Wagyu au bacon et au bourbon
Recette
Absolument décadent. Parfait pour un souper en tête-à-tête! Versez-vous un verre de Boulevardier & savourez les saveurs.
Ingrédients :
2 Wagu’s
4 tranches de bacon @dubreton
Brins de romarin
Bourbon Bulleit (environ 1/4 tasse)
Gros sel de mer & poivre
Brins de romarin
Bourbon Bulleit (environ 1/4 tasse)
Gros sel de mer & poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 400°F. À feu moyen, faites chauffer votre poêle @lecreuset jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajoutez du gros sel de mer et beaucoup de poivre.
Enroulez 2 tranches de bacon autour de chaque wagu et attachez-les avec les brins de romarin. Faites cuire 5 min de chaque côté.
Ajoutez le bourbon & réglez votre
Une fois la flamme éteinte, mettez au four pendant 10 minutes
Servez (ceci donne une cuisson à point)