Mon incroyable vinaigrette César faible en gras
Recette
Pour une grande salade, 4 portions
Ingrédients :
(Portions : 4)
1 ½ tasse de yogourt grec faible en gras
2 généreuses c. à soupe de Parmigiano Reggiano (et plus pour garnir si désiré)
Jus de ½ citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à thé de poudre d’ail
¼ tasse de vin blanc sec (ajoutez-en plus si c’est trop épais)
Beaucoup de poivre fraîchement moulu
Environ 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
Sel au goût
Facultatif, ¼ tasse d'anchois en lamelles (Mon préféré)
Préparation :
1. Mélangez et laissez sortir le mixologue sexy que vous êtes, jusqu’à ce que ce soit bien amalgamé.
2. Incorporez à la salade et saupoudrez de plus de Parmigiano si vous le souhaitez, des anchois selon vos préférences.
*** Un peu de zeste de citron n'a jamais fait de mal à personne :) ***