Scarmorza Rôtie
Recette
Pour 6 personnes
Comment faire:
1. Coupez votre scamorza en tranches de 2,5 cm. Faites chauffer une grande poêle à feu doux (important pour ne pas la brûler ni la faire fondre) – aucune huile n’est ajoutée.
2. Disposez le fromage et laissez-le griller quelques minutes de chaque côté. J’aime commencer par 3 minutes pour voir si je suis sur la bonne voie. Lorsqu’il commence à dorer légèrement, retournez-le.
3. Versez dans un joli plat, arrosez d’EEVO et servez avec un peu de piment.
Ces chips sont comme des chips et deviendront un incontournable – croyez-moi.