Gâteau bundt à la banane, à l’érable et aux pacanes
Recette
Ingrédients :
2 1/2 tasses de farine
1/3 tasse d'huile d'olive vierge extra
3-4 tasses de lait d’amande
3/4 tasse de sucre
1/2 tasse de sucre de coco
1/3 tasse de sirop d’érable
1 c. à soupe d'extrait de vanille
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 c. à soupe de bicarbonate de soude
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 c. à soupe de bicarbonate de soude
3 œufs
2 grosses bananes écrasées
1 c. à thé de sel de mer
1 c. à thé de cannelle
1 tasse de pacanes hachées
Préparation :
Préchauffez le four à 425 °F
Dans un grand bol, fouettez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
Dans un bol moyen, fouettez ensemble l’huile, le sucre et le sucre de coco, les œufs, le lait, le sirop d’érable, la vanille et les bananes jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Ajoutez lentement les ingrédients humides aux ingrédients secs à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Graissez votre moule. Versez la pâte, puis saupoudrez la garniture de votre choix. (Vous pouvez en verser la moitié à l’intérieur si vous le souhaitez)
Faites cuire 5 min, puis réduisez la chaleur à 375 °F pendant 25 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Dans un grand bol, fouettez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
Dans un bol moyen, fouettez ensemble l’huile, le sucre et le sucre de coco, les œufs, le lait, le sirop d’érable, la vanille et les bananes jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Ajoutez lentement les ingrédients humides aux ingrédients secs à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Graissez votre moule. Versez la pâte, puis saupoudrez la garniture de votre choix. (Vous pouvez en verser la moitié à l’intérieur si vous le souhaitez)
Faites cuire 5 min, puis réduisez la chaleur à 375 °F pendant 25 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.